Cold Pressed Juice หรือ น้ำผักผลไม้สกัดเย็น คือ น้ำผักผลไม้ที่ได้มาจากกระบวนการผลิตแบบสกัดเย็น
โดยต้องใช้เครื่องสกัดเย็นที่มีความเร็วรอบการสกัดไม่เกิน 100 รอบ/นาที ซึ่งทาง iDrink Plus ของเราใช้ความเร็วรอบการสกัด เพียงแค่ 43 รอบ/นาที เท่านั้น
โดยเครื่องสกัดเย็นส่วนใหญ่จะมีความเร็วรอบในการสกัดน้ำผักผลไม้ที่ประมาณ 80-100 รอบ/นาที ซึ่งความเร็วรอบในการสกัดที่ต่ำ ส่งผลให้ไม่เกิดความร้อนในขั้นตอนการผลิต ผลที่ตามมาก็คือ วิตามิน แร่ธาตุ และเอมไซม์ ในผักผลไม้ ไม่ได้ถูกความร้อนทำลายไป ทำให้น้ำผักผลไม้ที่ได้มาจากการสกัดเย็นนั้นยังคงคุณค่าอย่างครบถ้วน
โดยเครื่องสกัดเย็นส่วนใหญ่จะมีความเร็วรอบในการสกัดน้ำผักผลไม้ที่ประมาณ 80-100 รอบ/นาที ซึ่งความเร็วรอบในการสกัดที่ต่ำ ส่งผลให้ไม่เกิดความร้อนในขั้นตอนการผลิต ผลที่ตามมาก็คือ วิตามิน แร่ธาตุ และเอมไซม์ ในผักผลไม้ ไม่ได้ถูกความร้อนทำลายไป ทำให้น้ำผักผลไม้ที่ได้มาจากการสกัดเย็นนั้นยังคงคุณค่าอย่างครบถ้วน
ต่างจากกระบวนการผลิตแบบอื่นๆ เช่น การพาสเจอร์ไรซ์ หรือ การปั่น
เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุในน้ำผักผลไม้ จากกระบวนการผลิตต่างๆเหล่านี้ จะถูกทำลายด้วยความร้อนนั่นเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น